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Mermelada de Fresa con vino tinto

Roberto Guajardo
Mermelada de Fresa con vino tinto
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Prep Time 1 hour
Total Time 1 hour
Course Appetizer, Breakfast

Ingredients
  

  • 300 gr fresa
  • 170 ml vino tinto
  • 180 gr azúcar
  • 10 gr pectina
  • 40 ml agua

Instructions
 

  • Cortar en macedonia las fresas o licuar con el vino, también se puede una mezcla de los 2
    300 gr fresa, 170 ml vino tinto
  • Añadir azúcar cuando la mezcla haya reducido y dejar reducir aun mas
    180 gr azúcar
  • Añadir mezcla de pectina y y azúcar y seguir moviendo hasta que este espesa
    10 gr pectina
  • Si queda muy espesa añadir agua
    40 ml agua
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