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Ensalada de frutos rojos

Roberto Guajardo
Deliciosa ensalada para tiempos de calor
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Prep Time 1 hour
Total Time 1 hour
Course Salad
Servings 3

Ingredients
  

  • 1 manojo de espinacas
  • 1/2 lechuga
  • 2 manzanas amarillas
  • 250 gr fresas
  • 50 gr nuez
  • 50 gr pasas
  • 50 gr arandonos
  • 2 miel de abeja
  • 250 ml jugo naranja

Instructions
 

Preparación Inicial

  • Desinfectar y lavar los ingredientes.
    1 manojo de espinacas, 1/2 lechuga, 2 manzanas amarillas, 250 gr fresas

Cortar

  • espinacas en chiffonade.
    1 manojo de espinacas
  • fresa en rodajas.
    250 gr fresas
  • manzana en mirepoix y reservar en un tazón con agua para evitar la oxidación.
    2 manzanas amarillas

Vinagreta

  • Para preparar la vinagreta mezclamos la miel y el jugo de naranja hasta un punto medio viscoso
    2 miel de abeja, 250 ml jugo naranja

Preparación del plato de lechuga

  • Seleccionar las hojas de lechuga adecuadas para el plato, preparar una cama de lechuga para el resto de los ingredientes.
    1/2 lechuga

Mezcla

  • Mezclar los ingredientes, agregar pasas, arándanos y la vinagreta a gusto.
    1 manojo de espinacas, 2 manzanas amarillas, 50 gr pasas, 50 gr arandonos, 250 gr fresas
  • Agregar nueces
    50 gr nuez

Notes

Se puede usar nueces o almendras o una mezcla de ambos, también se pueden moler para una mejor decoración.
Podemos agregar queso feta para darle mas sabor, aquí dejamos otra ensalada deliciosa que hace uso de este queso.
Ensalada Griega
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