Go Back

Brochetas

Roberto Guajardo
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour 30 minutes
Course Main Course, Side Dish
Cuisine American, Mexican

Ingredients
  

  • 20 palitos grandes para brochetas
  • 1 kg de carne de res pulpa negra
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 3 cebollas
  • 300 gr de champiñones
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • aceite de oliva
  • mostaza
  • Salsa BBQ

Instructions
 

Cortes

  • Corta la carne en macedonias (cubos) de 2 cm
    1 kg de carne de res pulpa negra
  • verduras en macedonias del tamaño adecuado para ensartar en las brochetas.
    2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 3 cebollas, 300 gr de champiñones

Preparación

  • Marinar la carne con mostaza, limón, salsa inglesa, sal y pimienta al gusto
    1 kg de carne de res pulpa negra, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, mostaza
  • Agregar aceite a la parrilla.
    aceite de oliva
  • Pre-calentar la parrilla a fuego medio
  • Armar las brochetas alternando los ingredientes principales, carne, pimientos, champiñones y cebollas.
    1 kg de carne de res pulpa negra, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 3 cebollas, 20 palitos grandes para brochetas
  • Aplicar la salsa BBQ sobre las brochetas
    Salsa BBQ
  • Llevar las brochetas a la parrilla hasta que la carne tenga el termino deseado
  • Aplicar una segunda capa de salsa BBQ y disfruta
    Salsa BBQ

Notes

Si quieres saber como preparar una salsa BBQ deliciosa, puedes dar click aqui.