Aquí encontraras los pasos para: Salsa Xnipec y Pollo en achiote
Panuchos con salsa Xnipec
Ingredients
- 8 pza tortillas hechas a mano
- 200 gr frijol negro refrito
- Manteca de cerdo para freir
- Pollo en achiote
- lechuga
- 2 pza tomate
- Salsa Xinepec
- sal
- aguacate
Instructions
- Preparar los frijoles al gusto200 gr frijol negro refrito, sal
- Toma una porción de masa de maíz y forma una bolita yaplánala con ayuda de un tortillero hasta formar unatortilla delgada.En un comal caliente, cocina la tortilla por ambos ladoshasta que esté cocida.Retira la tortilla del comal y, con ayuda de un cuchillo,forma una especie de bolsillo, presionando ligeramentelos bordes para que no se abra y rellenar de frijoles elinterior.8 pza tortillas hechas a mano
- Fríe los panuchos en manteca de puerco hasta que esténdorados y crujientes. Retira y coloca sobre papelabsorbente para eliminar el exceso de grasa.Manteca de cerdo para freir
- Coloca una porción de pollo deshebrada sobre los panuchos.Pollo en achiote
- Cortar tomate en rodajas2 pza tomate
- Cortar aguacate en rodajasaguacate
- Añade lechuga picada y rodajas de tomate al gusto.Agrega salsa xnipec al gusto y también rodajas de aguacate.lechuga, 2 pza tomate, Salsa Xinepec