Mermelada de Fresa con vino tinto
Mermelada de Fresa con vino tinto
Ingredients
- 300 gr fresa
- 170 ml vino tinto
- 180 gr azúcar
- 10 gr pectina
- 40 ml agua
Instructions
- Cortar en macedonia las fresas o licuar con el vino, también se puede una mezcla de los 2300 gr fresa, 170 ml vino tinto
- Añadir azúcar cuando la mezcla haya reducido y dejar reducir aun mas180 gr azúcar
- Añadir mezcla de pectina y y azúcar y seguir moviendo hasta que este espesa10 gr pectina
- Si queda muy espesa añadir agua40 ml agua