Pollo en Achiote
Ingredients
- 1 pollo entero
- 200 gr pasta de achiote
- 2 cucharadas jugo de naranja agria
- 1 cucharada vinagre blanco
- 2 diente de ajo
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita orégano seco
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la pasta de achiote, el jugo de naranja agria, el ajo picado, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.200 gr pasta de achiote, 2 cucharadas jugo de naranja agria, 1 cucharada vinagre blanco, 2 diente de ajo, 1 cucharadita comino molido, 1 cucharadita orégano seco, sal, pimienta
- Agrega las piezas de pollo a la mezcla de achiote y marina durante al menos 1 hora.1 pollo entero
- Calentar un poco de aceite de oliva o vegetal en una sartén grande a fuego medioaceite de oliva
- Agregar el pollo ya marinado a la sartén y cocinar volteándolo ocasionalmente hasta que este completamente cocido y se pueda deshebrar.
One thought on “Pollo en achiote”