Name: Brochetas
Prep time: 90 min
Ingredients: 20 palitos grandes para brochetas; 1 kg de carne de res pulpa negra; 2 pimientos rojos; 2 pimientos verdes; 3 cebollas; 300 gr de champiñones; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; aceite de oliva; mostaza; Salsa BBQ

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Brochetas

Roberto Guajardo

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Prep Time 1 30

Course Main Course, Side Dish

Cuisine American, Mexican

Ingredients

20 palitos grandes para brochetas
1 kg de carne de res pulpa negra
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
3 cebollas
300 gr de champiñones
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
aceite de oliva
mostaza
Salsa BBQ

Instructions

Cortes

Corta la carne en macedonias (cubos) de 2 cm
1 kg de carne de res pulpa negra
verduras en macedonias del tamaño adecuado para ensartar en las brochetas.
2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 3 cebollas, 300 gr de champiñones

Preparación

Marinar la carne con mostaza, limón, salsa inglesa, sal y pimienta al gusto
1 kg de carne de res pulpa negra, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, mostaza
Agregar aceite a la parrilla.
aceite de oliva
Pre-calentar la parrilla a fuego medio
Armar las brochetas alternando los ingredientes principales, carne, pimientos, champiñones y cebollas.
1 kg de carne de res pulpa negra, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 3 cebollas, 20 palitos grandes para brochetas
Aplicar la salsa BBQ sobre las brochetas
Salsa BBQ
Llevar las brochetas a la parrilla hasta que la carne tenga el termino deseado
Aplicar una segunda capa de salsa BBQ y disfruta
Salsa BBQ

Notes

Si quieres saber como preparar una salsa BBQ deliciosa, puedes dar click aqui.