Salsa BBQ

Salsa BBQ

Roberto Guajardo
Course Side Dish
Cuisine American, Mexican

Ingredients
  

  • 1/2 taza de ketchup
  • 1/2 taza de pasta de tomate
  • agua
  • 1/4 vinagre
  • sidra de manzana
  • 1/4 taza de azucar morena clara
  • sal
  • pimienta
  • 1/3 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cucharada de jugo de limon
  • 1 cucharada de salsa inglesa

Instructions
 

Preparación

  • Picar el ajo y cebolla
  • Mezclar todos los líquidos excepto la ketchup.
    agua, 1/4 vinagre, sidra de manzana, 1/2 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de jugo de limon, 1 cucharada de salsa inglesa
  • Añadir el azúcar en los líquidos.
    1/4 taza de azucar morena clara
  • Añadir la mezcla al sartén con el ajo y la cebolla y dejarlo reducir
    2 dientes de ajo, 1/3 cebolla
  • Agregar ketchup si lo requiere
    1/2 taza de ketchup
  • Sal, pimienta al gusto y pimienta cayena
    sal, pimienta, 1/2 cucharadita de pimienta cayena
  • Si tiene un sabor muy dulce se puede agregar pasta de tomate con agua para reducir.
    1/2 taza de pasta de tomate

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